¡Receta Ligera y Sabrosa de Lasaña Magra con Tomate para una Experiencia Deliciosa!
La lasaña magra con tomate es una opción saludable y deliciosa que combina la esencia reconfortante de la lasaña con ingredientes más ligeros. En esta receta, te guiaremos para preparar una lasaña magra con tomate que te hará sentir satisfecho sin sacrificar el sabor. ¡Sigue estos pasos y descubre cómo crear un plato lleno de texturas y aromas cautivadores!
Ingredientes:
- 9 láminas de lasaña integral
- 500 g de carne magra molida (pavo o pollo)
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400 g) de tomate triturado
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 zanahoria, rallada
- 1 taza de queso ricotta bajo en grasa
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Instrucciones:
- Preparación de la Carne:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne magra molida y cocina hasta que se dore.
- Agrega el tomate triturado, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Preparación de las Verduras:
- En otra sartén, calienta la cucharada restante de aceite de oliva.
- Saltea las espinacas y la zanahoria rallada hasta que estén tiernas.
- Montaje de la Lasaña:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una fuente para horno, coloca una capa delgada de la mezcla de tomate y carne.
- Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la mezcla.
- Agrega la mitad de la mezcla de espinacas y zanahoria sobre las láminas de lasaña.
- Repite el proceso, terminando con una capa de láminas de lasaña.
- Capa de Queso:
- En un tazón, mezcla la ricotta con la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.
- Extiende esta mezcla sobre la capa superior de lasaña.
- Horneado:
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.
- Retira el papel aluminio y espolvorea el queso restante.
- Hornea por 10 minutos adicionales o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Presentación:
- Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
¡Ahora tienes una lasaña magra con tomate que deleitará tu paladar sin comprometer tus metas de salud! Esta receta combina la riqueza del tomate con la ligereza de las carnes magras y las verduras frescas, creando un plato equilibrado y delicioso. ¡Disfruta de esta versión más saludable de la lasaña y comparte la alegría de la buena comida con tus seres queridos!
