Cómo fortalecen los productos agrícolas el sistema inmunitario
En Granada La Palma creemos que la salud comienza en el campo. Y no lo decimos solo por tradición, sino porque está demostrado científicamente que una alimentación rica en frutas y hortalizas de calidad es clave para fortalecer nuestras defensas. El sistema inmunitario es la red que protege nuestro cuerpo frente a infecciones y enfermedades, y para que funcione correctamente necesita el combustible adecuado: vitaminas, minerales y antioxidantes que solo una dieta equilibrada puede proporcionar.
¿Por qué es importante cuidar el sistema inmunitario?
Nuestro sistema inmunitario trabaja las 24 horas del día para protegernos. Pero como cualquier sistema complejo, necesita estar en equilibrio con el resto del organismo. Lo que comemos, cómo vivimos y hasta el nivel de hidratación pueden influir en su rendimiento. En este sentido, los vegetales de temporada y proximidad juegan un papel esencial, ya que nos aportan los nutrientes necesarios en su punto óptimo de frescura y concentración.
Hortalizas de temporada: aliadas naturales de tus defensas
Muchas de las frutas y hortalizas que cultivamos en nuestra cooperativa son auténticos tesoros nutricionales. Aquí te dejamos algunos ejemplos de productos agrícolas que refuerzan el sistema inmunológico de forma natural:
🌿 Pimientos de todos los colores
Una fuente extraordinaria de:
- Vitamina C y betacaroteno, que estimulan la producción de anticuerpos.
- Flavonoides y polifenoles (como la quercetina y la capsantina), con acción antiinflamatoria.
- Vitamina E, antioxidante que protege las células del sistema inmune.
- Minerales esenciales como potasio y magnesio, y fibra que favorece la salud intestinal.
🍅 Tomates: sabor, salud y color
Una joya de nuestro campo que destaca por su riqueza en:
- Licopeno, potente antioxidante que protege frente al daño celular.
- Vitaminas C, E y betacaroteno, fundamentales para fortalecer las defensas naturales.
- Ácido fólico, que interviene en la producción de glóbulos blancos.
- Minerales como magnesio y potasio, claves en la regulación de la inflamación.
🥒 Pepinos: hidratación y defensas en un solo bocado
Refrescantes, ligeros y repletos de beneficios:
- Alta concentración en agua, ideal para mantener el cuerpo hidratado.
- Fibra, que promueve un sistema digestivo saludable (donde reside gran parte del sistema inmunológico).
- Flavonoides como la fisetina o la quercetina, con propiedades antioxidantes.
- Silicio y azufre, esenciales para la regeneración celular y la salud de piel y tejidos.
Otros aliados del sistema inmune en tu cocina
Además de nuestros productos estrella, hay otros alimentos agrícolas que no deben faltar en tu mesa:
- Cítricos: vitamina C y flavonoides.
- Ajo y cebolla: compuestos antibacterianos y antivirales.
- Jengibre: antiinflamatorio natural.
- Espinacas y verduras de hoja verde: ricas en vitamina A, C, E y folato.
- Zanahorias y calabaza: betacaroteno y vitamina A.
- Frutos rojos: antocianinas y antioxidantes.
- Setas y champiñones: betaglucanos y selenio.
La clave: variedad, calidad y cercanía
En Granada La Palma sabemos que no existe un único superalimento, sino una combinación de productos frescos, de temporada y cultivados con mimo. Por eso trabajamos cada día para ofrecerte una gama premium de frutas y hortalizas que, además de destacar por su sabor y durabilidad, contribuyen al bienestar de toda la familia.
